Mesra.net - Malaysia Directories & Information

Malaysia Directories & Information

Search

More search options

Home

Mesra.net - Resepi > Epo-Epo Sayur

| Add Recipes | Recipes of the Day | Discussion/Request Recipesnew | Top Rating Recipes |
Epo-Epo Sayur 6.50
Sumber: Masakkan Idaman Melayu 1977
Hits: 1574 Rating: 6.50 Review: 0
Bahan-Bahan:
Minyak banyak untuk menggoreng:

Bahan Pestri:
2 cawan tepung (diayak)
cawan garam (diayak)
155 gm mentega
4-5 camca air berais

Bahan Untuk Sos:
4 Batang lada merah (digiling )
1 ulas bawang putih (digiling)
3 camca gula pasir
2 camca cuka
camca garam
Bahan Untuk Inti:
2 ulas bawang putih (dititik)
3 ulas bawang merah (dihiris tipis)
90 gm udang hidup (dibuang kulit & uratnya & diperasakan)
Garam & lada sulah secukup rasa
1 biji kecil sengkuang (dikupas kulitnya & dipotong dadu)
2 tangkai daun kucai (dicincang halus)
30 gm taugeh (dibuang ekornya)
Cara:
Untuk membuat pestri:
Potong-potongkan lemak dalam tepung yang telah diayak.Gaulkan hingga menjadi seperti serbuk roti,kemudian renjiskan sedikit air keatasnya. Gaulkan dengan cepat supaya menjadi do yang lembut: Masukkan dalam peti sejuk dengan bertutup & keluarkan bila dikehendaki.

Untuk memasak inti:


Pijarkan 2 cawan minyak. Gorengkan bawang merah & bawang putih hingga garing, kemudiana masukkan udang & goreng hingga hampir masak. masukkan sengkuang.Apabila telah empuk,masukkan bahan selebihnya & masak selama 1 minit. Angkat dari apai & sejukkan. Torak doh diatas papan canai yang bersapu dengan sedikit tepung,hingga setebal 3 mm. Terap bulat-bulat sebesar 8 cm garis pusat,Bahagikan inti & bahagikan dan letakkan ditengahnya. Lipat & klimkan. Pijarkan minyak yang banyak untuk menggoreng.Goreng epok-epok itu hingga kuning & garing. Angkat,toskan betul-betul & hidangkan dengan sos tadi.
Cadangan Hidangan:
Untuk membuat 16 keping
Review:



Minimum Linux GB
20GB Web Space
No Setup Fee
Free Templates & Site Builder
Fantastico Enabled
10 Addons Domain
Unlimited POP3 / Web Email
50 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
Unlimited mySQL Database
Web Base Control Panel

RM 100/- per year
More


Entrepreneur Linux GB
40GB Web Space
No Setup Fee
Free Templates & Site Builder
Fantastico Enabled
20 Addons Domain
Tomcat/JAVA Servlet Enable
Unlimited POP3 / Web Email
100 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
Unlimited mySQL Database
Web Base Control Panel
RM 250/- per year
More


Minimum Windows GB
10GB Web Space
10 GB Email Space
No Setup Fee
Unlimited POP3 / Web Email
50 GB Bandwidth Transfer
20 Sub Domain
mySQL/ODBC Database
ASP .NET 1.1/2.0
Web Base Control Panel

RM 100/- per year
More



Mid Windows GB
20GB Web Space
20 GB Email Space
No Setup Fee
Unlimited POP3 / Web Email
Dedicated IP Address
200 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
mySQL/ODBC Database
MSSQL 2000 Database
ASP .NET 1.1/2.0
Web Base Control Panel

RM 450/- per year
More


Disclaimer | Privacy Policy | Term of Conditions | About Us | Advertise | Contact Us

Mesra.net is a trademark of Mesra.net Sdn. Bhd.
All content is copyright 1998-2009 Mesra.net and its respective owners.