Mesra.net - Malaysia Directories & Information

Malaysia Directories & Information

Search

More search options

Home

Mesra.net - Resepi > Mee Siam

| Add Recipes | Recipes of the Day | Discussion/Request Recipesnew | Top Rating Recipes |
Mee Siam 7.00
Sumber: Masakkan Idaman Melayu 1977
Hits: 2273 Rating: 7.00 Review: 0
Bahan-Bahan:
1 bungkus mihun (direndam & ditoskan)
250 gm udang hidup kecil (disiang kulit
& dibuang uratnya & jangan dibuang kulitnya.
600 leter air
2 sudu garam
cawan minyak makan
4 ulas bawang putih (dicincang)
2 keping tauhu kuning (dipotong dadu sebesar 2.5 cm)
1 sudu taucu

Bahan Sos:
1 sudu minyak makan
6 ulas bawang putih (ditumbuk)
2 sudu lada merah giling
1 sudu taucu (ditumbuk)
2 sudu kicap cair
125 taugeh (dibuang ekornya)
60 gm daun kucai (dipotong sepanjang 2.5 cm)
2 batang lada merah (dihiris menyerong & dibuang bijinya)
8 ulas bawang merah (dihiris & digoreng hingga garing)
2 biji telur (direbus,dibuang kulitnya & dihiris)
125 gm limau kasturi (dibelah dua & dubuang bijinya)

2 sudu gula
3 sudu air asam jawa
1 cawan santan
Garam secukup rasa
Cara:
Rebus kulit udang dengan air untuk mendapatkan 1 cawan air rebusan.Tapis air rebusan itu & masukkan garam. Pijarkan minyak di atas api yang sederhana.Goreng bawang putih hingga garing,kemudian masukkan udang.Gorengkan selama 2 minit.Masukkan mihun & tumis dengan berkacau cepat-cepat selama 4-5 minit.Masukkan taugeh & kucai.Goreng hingga mihun masak,sambil mengacaunya selalu. Isikan ke dalam pinggan & hiaskan dengan lada,bawang merah & telur. Hidangkan limau kasturi secara berasingan.
Untuk menyediakan sos: Pijarkan minyak & tumiskan tiga bahan yang pertama hingga garing. Masukkan gula.Apabila telah larut,masukkan bahan-bahan selebihnya. Kecilkan api & didihkan perlahan-lahan selama 10 minit.Tuangkan ke dalam mangkuk sos hidangkan dengan mee siam.
Cadangan Hidangan:
Untuk 4-6 orang saja
Review:



Minimum Linux GB
20GB Web Space
No Setup Fee
Free Templates & Site Builder
Fantastico Enabled
10 Addons Domain
Unlimited POP3 / Web Email
50 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
Unlimited mySQL Database
Web Base Control Panel

RM 100/- per year
More


Entrepreneur Linux GB
40GB Web Space
No Setup Fee
Free Templates & Site Builder
Fantastico Enabled
20 Addons Domain
Tomcat/JAVA Servlet Enable
Unlimited POP3 / Web Email
100 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
Unlimited mySQL Database
Web Base Control Panel
RM 250/- per year
More


Minimum Windows GB
10GB Web Space
10 GB Email Space
No Setup Fee
Unlimited POP3 / Web Email
50 GB Bandwidth Transfer
20 Sub Domain
mySQL/ODBC Database
ASP .NET 1.1/2.0
Web Base Control Panel

RM 100/- per year
More



Mid Windows GB
20GB Web Space
20 GB Email Space
No Setup Fee
Unlimited POP3 / Web Email
Dedicated IP Address
200 GB Bandwidth Transfer
Unlimited Sub Domain
mySQL/ODBC Database
MSSQL 2000 Database
ASP .NET 1.1/2.0
Web Base Control Panel

RM 450/- per year
More


Disclaimer | Privacy Policy | Term of Conditions | About Us | Advertise | Contact Us

Mesra.net is a trademark of Mesra.net Sdn. Bhd.
All content is copyright 1998-2009 Mesra.net and its respective owners.